recette tunisienne

  • TounsiaNet : Crevettes panées aux fruits secs
  • Crevettes panées aux fruits secs

    Décortiquer les crevettes mais laissez la queue et faites une entaille sur le dos pour les aplatir un peu. Saler et poivrer les crevettes  Tremper chaque crevette dans la farine,puis dans les oeufs battus,puis dans les chaplures,puis

  • TounsiaNet : Salade césar
  • Salade césar

    Découper les filets de poulet en petits morceaux. Ajouter une pincée de sel et de poivre et un peu de citron Faites les griller dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.  Pendant ce temps, couper les tranches du pain

  • TounsiaNet : Rkeyeb Lazouza
  • Rkeyeb Lazouza

    Mélangez tous les ingrédients dans une grande jatte , puis les pétrir un bon moment. Formez deux disques de 15cm de diamètre et laissez reposer sur un plan fariné. Quand l'épaisseur de la pâte

  • TounsiaNet : Petit pain au lait
  • Petit pain au lait

    Dans un récipient ou au robot pétrin mélanger la farine avec le sel le sucre et les levures Ajouter le yaourt naturel  l'huile et le lait tiéde et bien mélanger jusqu'à obtenir une boule de pate bien

  • TounsiaNet : Salé Tunisien
  • Salé Tunisien

    On mélange le yaourt,le lait, la levure chimique et boulangere avec le sucre. Laisser reposer le mélange 5 minute Ajouter l'huile, l'oeufs et le sel et bien mélanger  Puis, ajouter la farine graduellement avec le

  • TounsiaNet : Boulettes de viande pannées
  • Boulettes de viande pannées

    On mélange bien la viande avec l'oignon, l'ail et le persil haché On ajoute les épices et l'huile d'olive et bien mélanger  Former des petites boules en mettant en dedant un cube de mozzarella Enrober les

  • TounsiaNet : Chich taouk libanais
  • Chich taouk libanais

    Couper les poitrines de poulet en petits cubes d'environ 1,5 à 2 cm de côté.   Eplucher et écraser les gousses d'ail.   Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients de la

  • TounsiaNet : ras allouche mfawer
  • ras allouche mfawer

    Faire bouillir les tranches de la téte du mouton dans l'eau bouillante et des tranches de citron pendant une heure. Laisser refroidir puis bien laver les tranches de la viande. Mélanger tous les épices et enrober votre