Soupe à l'oignon
Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons 3 min. Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec. Salez, poivrez et versez le
Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons 3 min. Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec. Salez, poivrez et versez le
Commencer par couper la viande en petits morceaux, Mélanger l'ail, la viande, les épices, la sauce tomate avec un peu d'huile d'olive, puis les couvrire avec presque un litre et demi d'eau et les mettre sur le feu Ajouter le
Mettre l’huile à chauffer Ajouter la viande d’agneau ou le qadid, la purée de tomates, l’harissa, et le poivre rouge Ajouter les fèves sèches et les pois chiches, le céleri et le persil, et les
Nettoyer soigneusement les haricots verts et enlever les fils. Hâcher les oignons et l’ail,Hâcher aussi le persil et réservez-le,Faire revenir l’oignon dans l’huile quand il est devenu translucide rajouter
Nettoyer et émincer le blanc de poireau (lanières très fines de 3 à 4 cm de long) Eplucher et râper les carottes et la courgette. Dans une mijoteuse faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le
Faites dorer l'oignon pendant 1 min. Ajoutez ensuite le piment vert, dès que l'oignon roussit. Ajoutez les 2 tomates, le piment, le cumin, l'ail haché, le sel suivant le goût et un peu d'eau. Laissez mijoter en tournant de
Dans une casserole, mettre la moitié d'eau et un peu d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomates et les épices, et laissez mijoter jusqu'a ébullition. Versez votre semoule, et mélangez. Laissez cuire
Commencez par couper les oignons vert ET coupez-les finement, puis lavez-les deux ou trois fois. Bien égoutter. Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre doucement le beurre, puis ajouter les oignons verts, les
Dans un grand pot, fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient doux et translucides. ajouter les carottes. Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce
En premier lieu, si vous utilisez des poulpes sèches, pensez à les faire tremper dans l’eau froide la veille, pendant toute la nuit. Pour plus de facilité utilisez des ciseaux afin de couper le poulpe en petits
Couper les légumes en petits dés et les faire revenir dans une cocote avec l’huile pendant 2 mins. Ajouter les fruits de mer et revenir pendant 10mins en remuant de temps en temps Verser l’eau
Couper l’oignon en petits dés,et les faire revenir avec l’huile dans une marmite. Ajouter les tubes de calamars,puis verser 1 litre d’eau chaude. Incorporer tous les autres ingrédients et laisser