Granola tounsia
Réchauffez votre four à 150°C en mode ventilation. Versez les flocons de céréales dans un un saladier. Ajoutez le miel et l’huile de d’olive puis mélangez. Ajoutez les amandes et les noisettes
Sirop d'amande (chroubou rozata)
Mondez les amandes à l'eau bouillante, pour ensuite les plonger dans l'eau froide. Retirez les peaux et pilez au mortier avec le zeste de citron, tout en ajoutant un peu d'eau (pour éviter que les amandes fassent de l'huile). Lorsque
Salami fait maison (diari)
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et les mixez pour avoir un mélange lisse et homogène. Huilez un film alimentaire et déposez au centre votre pâte en forme de boudin. Nouez les
Thé glacé citron
Faire infuser un sachet de thé dans une tasse de 250 mL pendant 5 min (ou plus selon l'intensité recherchée). Laver le citron et couper le en tranches fines. Dans une bouteille en verre, verser le thé, les
Fromage blanc
Mélangez lait et petits suisses dans le saladier multi-service. Ajoutez la présure et couvrez. Laissez cailler dans la cuisine 12 à 24 h et dégustez le fromage blanc. Si vous ne voulez pas un fromage aussi épais
Yaourt maison sans yaourtière
Sortir le lait et le yaourt du frigidaire au moins 2 heures à l'avance. Ils doivent être à température ambiante. Faire chauffer le lait en mettant le yaourt (ouvert) à coté de la casserole, et faire
Mozzarella fait maison
Versez le lait et le jus de citron dans une casserole et mélangez Portez le lait à une température de 38/39° C Hors feu, versez 15 gouttes de présure ( presque 8 goute pour un litre de lait) Recouvrez et enfermez