Friands libyens
Ingrédients
Pour la pâte:- Pour la pâte:
- 300 g de farine
- 60 ml d’huile d’ olive
- 1 yaourt naturelle
- 1 oeuf
- 1/2 c. à c. de sel
- 40 ml d’eau
- Pour la farce:
- 200 g de thon
- 2 oeufs durs
- 2 petits oignons
- 4 cs de persil frais haché
- 1 cs de jus de citron
- sel, poivre
Préparation
Dans un grand saladier, mélanger la farine, l’huile, l’oeuf, le petit suisse et le sel. Verser l’eau et rassembler la pâte en une boule. Filmer, mettre au frais.
Mélanger le thon, les oeufs écrasés, le jus de citron, le persil, sel et poivre.
Prélever ne petite boule de pâte, l'abaisser finement, garnir de farce. Souder parfaitement les petits chaussons.
Faire frire dans de l’huile bien chaude. Et les cuire au four à 180° pendant 10-15 minutes
