Caille au four (semmen au four)
Notre recette d'aujourd'hui est trés loin de la viande de poulet, avez vous goûter la viande de caille (al seman)?
notre recette est un plat purement arabe, le plat de caille aux légumes, une recette facile et très délicieuse et pas cher
Ingrédients
- 4 cailles
- carottes
- oignon
- ail
- tomates
- poivron vert
- pomme de terre
- thyme
- l'huile d'olive
- persil haché
- vinaigre
- sel et poivre
- romarin
Préparation
Préparez la farce de caille, on melageant le thyme, les épices, le carottes, l'oignon en tranche, le persil haché, le vinaigre et l'huile d'olive
Remplir chaque caille par la farce, et mettre les tranches de tomates dessus, puis on la mélange avec le sel
On le fait cuire avec un peut de l'huile d'olive, juqu'à obtenir la couleur d'oré de la viande, puis on ajouter le reste des légume coupé en rondéle, puis on ajoute l'ail et le romarin
On le laisse sur le feu pendant 5 minutes puis on le met dans le four pendant 50 minutes à une température 200°C
