Recette borghol mfelfel
Ingrédients
- 2 ½ verres de bourghol (blé concassé, qualité grossière) lavé et égoutté
- 4 verres d’eau
- 2 cuil. à soupe de beurre
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de poivre en poudre
Préparation
Faites sauter le bourghol dans un peu de beurre pour 5 min sur feu modéré.
En remuant, ajoutez l’eau et le poivre.
Salez, portez à ébullition, couvrez la cocotte, puis laissez cuire 20-25 min sur feu doux.
Servez le plat chaud après évaporation de l’eau et gonflement du bourghol
