Moelleux à l’orange et aux amandes
Ingrédients
- 1,5 orange(s)
- 180 gr Farine de blé semi-complète
- 1 pincée sel
- 3 Oeuf(s)
- 80 gr sucre
- 5 gr levure chimique
- 1 pincée mélange des 4 épices
- 150 gr Amande(s)
- 1 Citron(s)
Préparation
Torréfier les amandes dans une poele chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement craquelées.
puis les mixer finement.
Ajouter dans un récipient tous les ingrédients secs y compris les amandes mixées.
Presser le jus d'un citron et d'une orange. Une fois le jus extrait, il faut râper l'écorce orange de l'orange.
Verser le tout dans le récipient et mélanger.
Et enfin ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant.
Dans un moule rectangulaire chemisé de papier de cuisson, verser la préparation et disposer sur le dessus les demi tranches d'orange.
Enfourner en mode chaleur tournante à hauteur de 25 à 30 minutes quand la pointe du couteau ressort "propre".
Laisser refroidir 5 minutes.
