Pain complet maison
Ingrédients
- 500 g de farine pain complet
- 20 g de graines de lin
- 1 cc de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml d'eau
Préparation
Dans la cuve d'un robot ou machine à pain, versez l'eau, le sel, les graines de lin.
Recouvrez avec la farine et la levure par dessus,
Mélangez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène souple.
Formez une boule et placez dans un grand bol, recouvrez de papier alimentaire ou avec un torchon propre et laissez lever 45 min.
Chassez alors l'air de la pâte, puis formez votre pain
Laissez lever à nouveau au moins 1 heure à température ambiante.
Cuire à 220°C pendant 35 minutes.
