Pate à crépe
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1 pinsé de sel
- 1/2 litre de lait
Préparation
Mettez la farine dans une grande soupière.
Ajoutez les œufs un par un et mélangez à chaque fois
Ajoutez le lait et mélanger avec un fouet très bien
Laissez reposer 2 heures
Bien chauffez un poêle plate ou une crêperie sur un feu doux
Graissez un peu la crêperie avec du beurre
Versez une louche de pâte et faites cuire puis retournez dans l’autre face un peu jusqu’obtenir une crêpe dorée des deux côtés.
Répétez jusqu’à la fin de la pâte.
Servez avec une sauce de chocolat, confiture ....
