Granola tounsia

tounsia.Net : Granola tounsia

Le mot « granola » a été inventé au 19ème siècle aux Etats Unis. Il désigne une préparation à base de céréales complètes, d’abord réduites en miettes puis enfournées pour obtenir une texture croustillante.

Et vous pouvez Savourer notre granola avec du lait, du fromage banc, de la compote ou des fruits, pour un max de croquant et d'énergie. Vous pouvez aussi en verser dans un yaourt, avec un peu de miel... un délice.

Ingrédients

  • 300 g de flocons de céréales bio
  • 150 g d’un mélange amande et noisettes rapidement mixé
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 4 càs de miel
  • 5g d’épices de cannelle
  • 10g de noix de coco râpée
  • Quelques noisettes et amandes entières
  • Une poignée de fruits déshydratés au choix (dattes, raisins secs, figue(chri7a))

Préparation

Réchauffez votre four à 150°C en mode ventilation.

Versez les flocons de céréales dans un un saladier.

Ajoutez le miel et l’huile de d’olive puis mélangez.

Ajoutez les amandes et les noisettes grossièrement mixées et les épices et mélangez à nouveau.

Versez le mélange sur une plaque de cuisson et parsemez d’amandes et noisettes entières.

Enfournez la préparation pour 30 minutes en veillant à mélanger la préparation régulièrement.

Dès que les flocons brunissent, sortez la plaque du four.

Laissez la préparation refroidir. C’est lors de cette phase de refroidissement que les flocons vont s’agglomérer et devenir croustillants.

A froid, ajoutez vos fruits déshydratés et conserver dans un bocal étanche.

Vous pouvez la conserver très longtemps.

Recette precédente

Samsa noisette au four