Zouza salée
Ingrédients
- 1kg de farine.
- 500gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs,
- un peu de persil haché
- sel
Préparation
Dans un bol , mélangez le persil haché et les œufs melangez a part farine levure chimique et beurre( en pomade) ensuite y incorporer le melange liquide laisser reposer 30 min
entre temps, préparez la farce
faite revenir un oignon haché, de escalope coupé en petit morceau , des champignon avec un peu de beurre , n'oubliez pas de saler et de poivrer .
mélanger avec un peu de sauce béchamel épaisse.
mettre le moule a zouza sur le feu pour qu'il se chauffe et ne colle pas. faites des petites boules et y placer dans le moule faite cuire des deux cotés quand ces dernière sont cuites, remplissez les coquilles avec la farce déja préparée et refermer chaque deux ensemble
bon appétit à vous
