Entrées

  • TounsiaNet : Tarte à la courgette
  • Tarte à la courgette

    Préchauffez le four à 180° C Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans le panier d'un cuit vapeur. Assaisonnez et couvrez. Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d'eau chaude. Faites

  • TounsiaNet : Le pâté chinois
  • Le pâté chinois

    Pelez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur. Rincez-les et coupez-les en quartiers. Pendant ce temps, pelez, dégermez et hachez l’oignon. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans

  • TounsiaNet : Charmoula Sfaxienne
  • Charmoula Sfaxienne

    Faites chauffer l’huile et ajoutez les oignons hachés finement. Laissez cuire à feu doux votre casserole avec son couvercle pendant 2 heures environ. Lavez bien les raisins secs noirs et les passer au mixer avec 1/2 litre

  • TounsiaNet : Khobiza tunisienne
  • Khobiza tunisienne

    Laver la mauve,hacher finement et la cuire à la vapeur                                                  

  • TounsiaNet : Tajine aux viande haché, épinard, ricotte
  • Tajine aux viande haché, épinard, ricotte

    Préchauffer le four 180° Faites revenir la viande , les épinard,l'oignon haché,l'ail écrasé dans 2càs d'huile,salez,poivrez ,ajoutez le tabel. Coupez la pomme de terre en dés et cuire dans

  • TounsiaNet : Aumônières Ricotta et Jambon
  • Aumônières Ricotta et Jambon

    Préchauffez le four à 170°C. Mélangez la ricotta, le jambon coupé en dés, l’aneth ciselé et le jus de citron. Salez et poivrez. Formez des aumônières et garnissez-les avec ce

  • TounsiaNet : Mbatten Batata
  • Mbatten Batata

    Épluchez les oignons, l’ail. Hachez-le piment et le persil. La farce : Chauffez le beurre dans une poêle. Ajoutez la viande hachée. Faites cuire à feu moyen sans couvrir. Remuez de temps en temps jusqu'à

  • TounsiaNet : Roulés de jambon à la mayonnaise
  • Roulés de jambon à la mayonnaise

    Epluchez et faites bouillir les carottes et les pommes de terre avec les petits pois dans une casserole remplie d'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits

  • TounsiaNet : Cigares à la viande (swaba3 bel7am)
  • Cigares à la viande (swaba3 bel7am)

    Préchauffer le four à 175° C. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie allant au four. Faire chauffer l'huile dans une poêle, sur feu moyen-vif. Faire cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il

  • TounsiaNet : Cookies salés
  • Cookies salés

    Commencez par mélanger la farine, le fromage râpé, la levure et le sel dans un saladier. Puis, ajoutez l'œuf et remuez. Versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à façonner une boule de pâte.

  • TounsiaNet : Boulettes de pomme de terre farcies au mozarella
  • Boulettes de pomme de terre farcies au mozarella

    Peler les pommes de terre et les faire bouillir dans l'eau salé Hacher le persil très fin Bien mélanger les pommes de terre cuites et hachés avec le persil, le sel et le poivre Former le mélange sous forme des

  • TounsiaNet : Chaussons au fromage et thon
  • Chaussons au fromage et thon

    Dans le robot ou bien juste avec vos mains mélanger tout les ingrédients de la pâte ,farine,œuf ,sel,l'huile,pomme de terre écrasée,la levure,commencer a ramasser la pâte avec l'eau (vous pouvez ajouter