Ain sbaniouria au poulet
Commencez par préparer 3 œufs durs. Il suffit de les mettre 10 à 15 minutes dans une casserole d’eau frémissante. Metre de côté. Dans le bol d’un robot, hachez le blanc de poulet avec l’ail,
Salami de dinde fait maison
Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur et mixer le tout pour avoir un mélange lisse et homogène. Huiler un film alimentaire et déposer au centre votre pâte en forme de boudin. Nouer les
Roulés d'escalope à la ricotta et aux épinards
Dans une poêle, faites revenir les épinards une dizaine de minutes, puis ajoutez la ricotta, un peu de basilic, sel et poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Posez les escalopes de dinde sur du film
Friands libyens
Dans un grand saladier, mélanger la farine, l’huile, l’oeuf, le petit suisse et le sel. Verser l’eau et rassembler la pâte en une boule. Filmer, mettre au frais. Mélanger le thon, les oeufs
Boulette de viande de bœuf
Épluchez l’oignon et l'ail. Émincez l’oignon sur votre planche de cuisine. Réservez. Hachez finement l'ail. Lavez le persil, séchez-le et ciselez-le. Réservez dans un bol. Mettez la viande de
Tajine de petit pois et fenouil
Dans une cocotte faite chauffer le beurre et l’huile ajouter les morceaux de viande avec l’oignon hacher et faite revenir Couvrir d’eau , salé poivré ajouter les épices Laisser sur feu moyen A mi cuisson de
Roulés à la chakchouka
Si vous pouvez préparez la farce la veille car vous ne pourrez pas l'utiliser chaude. Coupez les tomates et les poivrons en dès. Faites saisir les poivrons avec l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez les dès de tomates et
Purée de petits pois
Ecossez les petits pois. Emincez finement les oignons nouveaux y compris la tige. Coupez en 4 les feuilles de salade. Chauffez l'huile dans une casserole et fais revenir 5 minutes les oignons. Ajoutez la salade, 6 feuilles de
Houmous (recette libanaise)
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive
Felfel mssayer
Mettre à griller les légumes au four . cuire les oeufs dans de l’eau salée. placez le tout ensuite dans un sachet, et laissez "suer" quelques minutes. Epluchez les légumes et les écraser
Bissara purée de pois cassés
Dans une grande marmite, mettre les pois cassés, pas besoin de les tremper, ajouter le sel, les gousses d’ail, le cumin et couvrir d’eau. Cuire a couvert à feu doux. Une fois les pois cuits, écraser avec une